昨今の食文化、自然環境への関心の高まり、中国などで問題となっている食への安全の意識が強くなっており、関心やご意見も多く寄せられております。当ストアでは、2005年4月に開店して以来の変わらぬ気持ちで、今後とも、皆様に愛される定番商品を提供して参ります。

「江戸前でぃ！」シリーズを販売します。
江戸前と呼ばれる東京湾で育った海産物を使い化学調味料を使用しない佃煮です。東京湾の流域には約三千万人の人々が生活しているといわれています。自ら流した排水は東京湾に流れ注ぎ栄養として海産物を育てます。その水で育つ海産物を食べていただくことで、循環の責任を負える事が出来ます。
特に海藻類は二酸化炭素の固定をし、酸素を供給しています。地球温暖化抑制の一旦も担っている食品です。

当ストアの最も定番商品である「江戸前生のり」が、全国水産加工たべもの展 『水産庁長官賞』 受賞に続き、東京都地域特産品認証食品 として認証されました！

「江戸前生炊き浅草のり佃煮」が雑誌dancyu(ダンチュウ)2008年11月号に掲載されました！

地元漁師の6年にわたる努力で奇跡の復活となった「アサクサノリ」をなんとも贅沢にも佃煮にして提供できることになりましたので、ご紹介させて頂きます。是非この機会に江戸時代より愛されたその風味を一度ご賞味下さい。
佃煮にすることで、アサクサノリの独特の風味が凝縮されいます！


当ストアでは、生産方法・漁獲方法についても国際的な資源管理の方針に合致している国産原料にこだわり、化学調味料や色を鮮やかに見せたり、歯ごたえを良くしたり、日持ちを良くするための食品添加物も一切使用されていない事をこの目で確かめた食品しかお取り扱いいたしません。
どうか、安心してお口にされると共に、本来の 『食』のもつ美味しさを是非お試しください。

新着商品　7月

浅草のり（乾のり） 580円	江戸前でぃ！　ビン詰合せ　3本 2,800円	江戸前でぃ！　ビン詰合せ　6本 3,900円
江戸前でぃ！（あさくさのり） 650円	江戸前でぃ！（しおふき貝） 700円	江戸前でぃ！（生のり佃煮） 500円
江戸前でぃ！（茎わかめ） 400円	江戸前でぃ！（あおやぎの佃煮） 700円	江戸前でぃ！（こんぶ佃煮） 400円

はじめまして。責任者の内貴です。 我が家でも子どもができ、「食」については大変気をつかいます。でも、これってとても重要な事です。 健康的に食生活をエンジョイしましょう！